¿Beber té caliente causa cáncer?

20180213

Siempre estoy interesado en leer artículos que hablen de los sorprendentes efectos del té para reducir el riesgo de cáncer. No hace falta decir que cuando me encontré algunas investigaciones de la Universidad de Pekín en cuanto al cáncer de esófago, estaba bastante perturbado.

Sin embargo, al leer el artículo, creo que entiendo por qué beber té caliente sería un culpable. El estudio se realizó analizando 3 factores de riesgo: 1) bebedores de té caliente 2) consumo excesivo de alcohol y 3) tabaquismo. Se necesitan las 3 variables para contribuir a una mayor prevalencia de cáncer de esófago. Si se toma un momento para considerar esto, no se necesita un proyecto de investigación para llegar a esta conclusión. Imagine una persona que ha estado bebiendo y fumando en exceso. Ingrese té, o cualquier bebida excesivamente caliente. El líquido caliente quemaría el delicado tejido a medida que pasa por el esófago. El humo del cigarrillo sin duda causa la inflamación de los tejidos y luego la quemadura de un líquido caliente: bingo, el daño a las células sería rápido y con la exposición repetida, este es un escenario que alentaría a las células cancerosas a dominar.

Los investigadores concluyen que simplemente beber té caliente no aumenta, por sí solo, el riesgo de este tipo de cáncer. ¿Realmente necesitábamos un estudio para llegar a esa conclusión? Cuando uno no está borracho, es fácil aprender a esperar un poco antes de beber nuestro té recién hecho para no quemarnos. Sería interesante ver si estos mismos efectos y condiciones se aplican al consumo de café. Eso habría hecho una comparación fascinante.

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