La corteza de limón, jengibre y pistacho es un delicioso postre para regalar o compartir durante la temporada navideña. Corteza de limón, jengibre y pistacho en la foto con Galletas de pera Linzer.
Corteza de limón, jengibre y pistacho
Sirve: Rinde 1½ libras
- 2 bolsas (10 onzas) de obleas blancas para derretir Ghirardelli
- 1 cucharada de ralladura de limón fresco
- ¼ taza de pistachos salados tostados finamente picados
- 2 cucharadas de jengibre confitado finamente picado
- Cubra una bandeja para hornear con borde con una estera para hornear de silicona.
- En un tazón grande resistente al calor, derrita las obleas según las instrucciones del paquete. Agregue la ralladura de limón, revolviendo bien.
- Con una espátula fija, esparza la mezcla de limón con un grosor de ¼ de pulgada en una bandeja para hornear preparada. Trabajando rápidamente, espolvoree uniformemente con pistachos y jengibre. Dejar enfriar completamente hasta que esté firme.
- Rompe la corteza en pedazos. Guarde la corteza en un recipiente tapado a temperatura ambiente hasta por una semana.
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