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Las infusiones son una forma fantástica de tomar antídotos a base de hierbas. Son simples de hacer , requieren poco equipo y tienen la posibilidad de hacerse con cualquier hierba o combinación de hierbas. Las infusiones no solo se usa para hacer tés de yerbas ; asimismo se pueden emplear en la cocina y en otras preparaciones.
De qué manera llevar a cabo una infusión de hierbas
Los pasos básicos para realizar una infusión son
1) Picar o triturar en trozos pequeños las yerbas que quieras infusionar. No se debe ser bastante exacto en este paso: las hierbas se colarán después, así que da igual si quedan ciertas partículas pequeñas.
2) Poner las yerbas en un tarro o cuenco con tapa (yo empleo un tarro Mason), añadir suficiente agua hirviendo para cubrirlas por completo y dejarlas reposar tapadas a temperatura ambiente a lo largo de toda la noche (hasta 24 h ).
3) Cuela las hierbas con un colador forrado con una gasa o tela de muselina. Puedes apretar el paño delicadamente para sacar más líquido de los trozos de yerbas que no pasaron durante el colado. Deberías acabar con aproximadamente 1/2 taza de líquido por cada taza de hierba picada antes de colarla del baño de agua ardiente.
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