Pistacho Divinity – Revista TeaTime

Pistacho Divinity Revista TeaTime
Galletas de pan de jengibre con huella digital (arriba a la izquierda), pasteles de pasas y dátiles (arriba a la derecha), Divinidad de pistacho (abajo en el centro)

¡Pistachio Divinity es un delicioso regalo navideño! En la foto con galletas de huellas dactilares de pan de jengibre y pasteles de pasas y dátiles.

Divinidad del pistacho

  • 2½ tazas de azúcar granulada
  • ½ taza de jarabe de maíz ligero
  • ½ taza de agua
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 claras de huevo grandes, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de cremor tártaro
  • 40 pistachos salados tostados enteros
  1. Cubra 2 bandejas para hornear con papel encerado. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Rocíe ligeramente 2 cucharaditas con aceite en aerosol.
  2. En una cacerola grande de acero inoxidable de fondo grueso, mezcle el azúcar, el jarabe de maíz, ½ taza de agua y la sal. Cocine a fuego medio, sin revolver, hasta que un termómetro de dulces registre 256°. (Cuando el termómetro esté cerca de los 256°, comience a batir las claras de huevo).
  3. En un tazón grande de una batidora de pie, bata las claras de huevo a velocidad media hasta que estén espumosas. Agregue el extracto de vainilla y la crema de tártaro, y bata a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Agregue el jarabe de azúcar caliente a la mezcla de clara de huevo en un chorro delgado y constante, batiendo hasta que la mezcla mantenga su forma y comience a perder su apariencia brillante, aproximadamente 5 minutos.
  4. Usando cucharas preparadas, deje caer inmediatamente la mezcla por cucharaditas redondeadas en bandejas para hornear preparadas. Presione un pistacho encima de cada montículo. Deje reposar hasta que se seque antes de retirar de las bandejas para hornear, aproximadamente 6 horas.
  5. Guarde en un recipiente hermético a temperatura ambiente con capas separadas por papel encerado hasta que esté listo para servir.

3.5.3251

Descubra más recetas de temporada, arreglos de mesa e inspiración para la hora del té ordenando su La hora del té suscripción o Vacaciones a la hora del té 2019 hoy!

1658230182 14 Sandwiches de te de rucula pecanas pesto y queso de


Artículo anteriorObleas de queso
Artículo siguienteCanapés De Jamón Y Espárragos

Deja un comentario