Receta ilustrada: Summer is Tealicious

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Como probablemente hayas deducido de mis dos últimas publicaciones en TChing, tengo la misión de explorar diferentes formas de disfrutar el té frío o congelado. Realmente amo TEAsicles y adoro el té Chai, ¡así que he creado Chai TEAsicles!

Lo mejor es crear el Chai en los días más fríos, ya que necesitará la estufa. Los hice entre una ola de calor reciente. El té chai es perfecto para TEAsicles y las especias, el aroma y el sabor lo convierten en una forma deliciosa de combatir el calor del verano.

Chai TEAsicles

  • 1 rama de canela
  • 6 vainas enteras de cardamomo, ligeramente trituradas
  • 6 dientes enteros
  • 1 pieza (1 pulgada) de raíz de jengibre fresca, pelada y en rodajas finas
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negros o rosados ​​enteros
  • 1 cucharada de té Assam suelto
  • 2 cucharadas de azúcar morena oscura (opcional)
  • 1 taza de leche de coco

Coloque la canela, el cardamomo, el clavo, el jengibre, los granos de pimienta y 0,7 litros (3 tazas) de agua en una olla pequeña y hierva. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retire del fuego y deje reposar durante 10 minutos.

Regrese la olla al fuego y deje hervir. Retire del fuego, agregue el té Assam, cubra y deje reposar durante 3 a 5 minutos. Cuele con un colador de malla fina, luego devuelva el líquido colado a la olla. Agregue la leche de coco y caliente a fuego lento durante 1 minuto. Deje reposar durante 10 minutos. Luego vierta este TEAlicious líquido en sus moldes para paletas. También puede hacer cubitos de hielo Chai y, para darle un giro, haga pequeños TEAsicles insertando pequeños palitos en los cubitos de hielo parcialmente congelados. Congele TEAsicles durante 2 a 4 horas.

Nota: El chocolate amargo derretido y el caramelo son una guarnición fabulosa para tus paletas heladas. Sumerja las paletas congeladas en la salsa de chocolate o caramelo derretida, luego vuelva a colocar las TEAsicles en el congelador durante 1 hora.

¿Interesado en reseñas de té diseñadas individualmente? Tejer historias visuales convincentes para las redes sociales es una de mis pasiones. Me encanta crear reseñas ilustradas inmersivas que despierten a las personas al té y la cultura. Si desea una revisión ilustrada para atraer a sus seguidores, contácteme.

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